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パフェ フルーツカットのテクニック、デザインと盛りつけのメソッド/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388062836
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年07月01日
この商品の紹介
あらたな進化をはじめているパフェ。千疋屋総本店、タカノフルーツパーラー、トシ・ヨロイヅカ東京など１６店が手がけるパフェ７５品のレシピを、詳細な写真とともに紹介します。
パフェ フルーツカットのテクニック、デザインと盛りつけのメソッド/単行本
1,590
円(税込)
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