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月を見てパンを焼く 丹波の山奥に5年先まで予約の取れないパン屋が生まれた理由/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- カンゼン
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4862554734
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年07月01日
この商品の紹介
月の暦に合わせて２０日間パンを焼き、１０日間は生産者を巡る。５年先まで予約の取れない、通信販売専門の旅するパン屋を営む著者が、パンづくりの考え方、生産者とのつながり、自身にとって働くという意味を語る。
月を見てパンを焼く 丹波の山奥に5年先まで予約の取れないパン屋が生まれた理由/単行本
275
円(税込)
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