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スープ、サラダ、揚げ物、和え物…etc.自分が食べたい味を作れる!!本当の料理上手になるための革新的レッスン。
目次 :第1章 「塩」だけでおいしくなります(調味料断ちをして、まずは「塩だけ」にしてみましょう;「塩だけ」にすると、素材の味が分かる! ほか);第2章 「塩」をマスターしたら味を広げましょう(たくさんある調味料、何から選ぶ?;味を広げる調味料たちは、どんなものを選ぶべき? ほか);第3章 食事の基本「ごはん」と「味噌汁」(どんな鍋、どんなカップでも、ごはんは炊ける!;白米・分つき米は鍋で炊くと炊飯器よりも早くておいしい! ほか);第4章 何しろ使える「鉄フライパン」と「せいろ」(「焼く」「揚げる」は、鉄フライパンひとつで上手くいく;3つの「焼く」を鉄フライパンでマスターしましょう ほか)
2024年4月22日時点の価格です。最新の価格は商品ページ・カートよりご確認ください。
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