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色や形から卵黄・卵白、ヒナの孵化まで、鳥の卵には進化の秘密がつまっている!卵に取り憑かれたコレクターや博物学者の多彩な逸話を交えながら、美的にも機能的にも「完璧」な卵に秘められたいくつもの「なぜ?」を解明する。

目次 ：第1章 卵採りとコレクター;第2章 卵殻ができる仕組み;第3章 卵の形の謎;第4章 卵の色―色がつく仕組み;第5章 卵の色―なぜ進化したのか?;第6章 卵白と微生物戦争;第7章 卵黄、卵巣、受精;第8章 産卵、抱卵、孵化;第9章 エピローグ―ラプトンの遺産

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