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男の名は三島海雲。一八七八年に貧乏寺の長男として生まれ、一九〇二年、日本語教師として中国大陸に渡った。その後、北京で雑貨を売買する行商会社を立ち上げ、モンゴル高原を行き来する。ある日、遊牧民から乳製品を振る舞われた。未知なる味に心が躍る。その感動は海を渡り、一九一九年、日本初の乳酸菌飲料カルピスが誕生することになる。
目次 :序章 カルピスが生まれた七月七日に;第1章 国家の運命とともに;第2章 草原の国へ;第3章 戦争と初恋;第4章 最期の仕事;終章 一〇〇年後へ
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