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一生使える。包丁の基本/単行本

作家 ： 主婦の友社
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この商品の詳細

出版社
主婦の友社
出版社シリーズ
ISBN
4074319879
サイズ
単行本
発売年月日
2018年05月01日

この商品の紹介

包丁の持ち方、動かし方から手入れまで、包丁の基本と食材別の切り方・扱い方を解説。魚介類は４０種類について詳しい写真つきで手順とコツをていねいに説明。素材の持ち味を生かした料理レシピも紹介する。

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