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日本マクドナルド、とんかつ新宿さぼてん他、数多くのチェーン店で実証済!「スタッフが『辞めたくないお店』を作って、業績を大幅に向上させる」すぐに実行可能な48のノウハウを大公開!
目次 :1章 スタッフが辞めない「新人募集」;2章 スタッフが辞めない「面接とオリエンテーション」;3章 スタッフが辞めない「店長のリーダーシップ」;4章 スタッフが辞めない「個人目標と評価制度」;5章 スタッフが辞めない「スタッフ教育」;6章 スタッフが辞めない「売上げと利益」;7章 スタッフが辞めない「プライベートとチームワーク」;8章 スタッフが辞めない「お店を辞める日」
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