この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751113233
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年03月01日
この商品の紹介
フルーツの風味を強調し、メリハリある味に仕上げるための下ごしらえのコツ、キャラメル＆カフェの風味アップのコツ、パイやタルトの食感アップのコツ…。手作りお菓子をプロの味に変身させる下ごしらえのコツを紹介します。
ケーキがおいしくなる「下ごしらえ」教えます/単行本
550
円(税込)
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