この商品の詳細
- 出版社
- 海青社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4860993269
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年03月01日
この商品の紹介
近代日本が築いたフードチェーンに関わる地理学書。明治以降、今日に至るまでの食料供給をめぐる地理学研究を紐解くとともに、戦前の日本が海外に張りめぐらせたフードチェーンを具体的に取り上げ、その多様性を論じる。
近代日本のフードチェーン 海外展開と地理学/単行本
1,990
円(税込)
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