この商品の詳細
- 出版社
- 養賢堂
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4842505633
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年02月01日
この商品の紹介
米の外観品質・食味に焦点を絞って、第一線の専門家たちが、育種から育種法、メカニズムおよび改善技術まで、良質良食味米の生産過程を念頭において基礎的研究と応用研究を紹介する。『農業および園芸』連載記事に加筆。
米の外観品質・食味 最新研究と改善技術/単行本
4,150
円(税込)
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