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この商品の詳細
- 出版社
- エフビー
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4903458144
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年02月01日
この商品の紹介
立地選択から、店づくり、メニュー構成、従業員の使い方、顧客のニーズのとらえ方まで、個店にもチェーングループにも通用する、外食店経営成功の基本セオリー３９を伝授する。『ぐるなびＰＲＯ ｆｏｒ 飲食店』連載に加筆。
外食業・究極の成功セオリー/単行本
220
円(税込)
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