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黒船来航から鹿鳴館、日露戦争まで―。東洋の小国を震撼させた大事件の主役たちが、はじめて体験した「美食外交」。百五十年以上前、日本と欧米は料理の大きな違いを乗り越え、どうあいまみえたか?当時のメニューを細見しながらホスト国の苦心惨憺に迫る。52歳で惜しまれつつ逝ったノンフィクション・ライターが、12のフルコースで読者をご接待。

目次 ：本膳料理に不満を抱いた米国海軍提督―マシュー・C．ペリー;最後の将軍によるフランス料理の饗宴―アーネスト・サトウ;天皇が初めてホストを務めた日―明治天皇(1);ダンスと美食による鹿鳴館外交―井上馨;怪物的な政商と帝国ホテルの料理―大倉喜八郎;大津事件とロシア軍艦での午餐会―ニコライ皇太子;河豚の本場で開かれた日清講和会議―伊藤博文;旅順陥落のシャンパンシャワー―児玉源太郎;“食道楽”作家とロシア兵捕虜の交流―村井弦斎;ガーター勲章と宮中晩餐会―明治天皇(2)〔ほか〕

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