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日本すし紀行/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751113189
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年02月01日
この商品の紹介
巻きずしと稲荷ずしは、だれが、どこで、どのようにして生み出したのか？ 謎が多い巻きずしと稲荷ずしの発祥と沿革について、資料をもとに論じる。全国各地の巻きずしと稲荷ずしのレシピも紹介。
日本すし紀行/単行本
800
円(税込)
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