この商品の詳細
- 出版社
- 農山漁村文化協会
- 出版社シリーズ
- イチは、いのちのはじまり
- ISBN
- 4540171628
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年01月01日
この商品の紹介
チョコレートをイチからつくることはできるのか？ カカオの栽培から発酵、乾燥・焙炒、粉砕とすりまでを解説。チョコレートの値段や歴史、なめらかなチョコレートのつくり方やフェアトレードなども説明する。
イチからつくるチョコレート/単行本
630
円(税込)
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