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間違いだらけの食材保存＆調理術/単行本

作家 ： 徳江千代子
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この商品の詳細

出版社
宝島社
出版社シリーズ
TJ MOOK
ISBN
4800279446
サイズ
単行本
発売年月日
2018年01月01日

この商品の紹介

栄養価が一番高い“旬”を食べることが美と健康のキホン。「もやしはヒゲ根をとるとビタミンＣが流出」「冷凍すればアメ色たまねぎが１０分で作れる」など、食材の選び方、調理方法、食べ方、保存方法の新事実を紹介する。

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