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味噌をまいにち使って健康になる あなたの知らない「味噌」のチカラ/単行本

作家 ： 渡辺敦光
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この商品の詳細

出版社
キクロス出版
出版社シリーズ
ISBN
4434239939
サイズ
単行本
発売年月日
2017年12月01日

この商品の紹介

放射線を防ぐ、がんを予防する、高血圧にも効く…。実験病理学・放射線生物学の研究者である著者が、これまでに明らかになった味噌の生理活性について解説。味噌の歴史や成り立ち、マーケットにまつわる情報も紹介する。

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