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FODMAPを食べるとお腹が痛くなるワケ。欧米で人気急上昇!お米は最高の低FODMAP食。食物繊維が豊富な野菜は、実はNG!?自分の腸に耳を澄ませよう―「傾腸」のすすめ。FODMAP別お腹の不調の原因食材を突き止める食べ方…ハーバード大学、ローマ財団など、世界の権威がその驚くべき効果を実証!
目次 :序章 原因不明のお腹の不調は食事で治る!(これまでの「腸の常識」は間違っていた!;異常はないのにお腹が不調―急増する過敏性腸症候群 ほか);第1章 お腹の調子の悪さは「糖質」が原因だった!(「腸に良い」食べものは要注意!;実はシンプル!「お腹に不調が起こるメカニズム」 ほか);第2章 「低FODMAP食」食材編―お腹の不調が治る食べもの、悪化させる食べもの(お腹の大敵!タマネギとニンニクが過敏性症候群を引き起こす!?;お腹に安心の果物、危険な果物 ほか);第3章 「低FODMAP食」実践編―あなたのお腹の不調を治す、オーダーメイド食事法(自分の腸に耳を澄ませよう―「傾腸」のすすめ;3週間でスッキリ快腸!高FODMAP食品を完全ストップ ほか);番外編 腸を若返らせるための食習慣―老化しない強い腸を手に入れるために知っておきたいこと(人は腸から老化する!;腸の乱れは万病のもと―肥満、肝臓ガン、動脈硬化も腸が原因!? ほか)
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