この商品の詳細
- 出版社
- 世界文化社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4418173334
- サイズ
- 新書
- 発売年月日
- 2017年10月01日
この商品の紹介
ビーントゥバー、トリュフ、アイスクリーム、生ケーキ（ガトー）、ザッハトルテ…。チョコレート菓子１８種類について、国内外の一流チョコレート職人が、「うちのチョコレート」の味のこわだりと特徴を語りつくす。
厳選ショコラ手帖 くらべるともっとおいしい！名店の味のこだわり/新書
330
円(税込)
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