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時代の先を読み「Legacy=受け継ぐべきもの」を体現する、日本有数の永続企業たち!

目次 ：巻頭インタビュー 雅楽師 東儀秀樹―誰よりも雅楽に誇りを持ち、いい古典を演奏する自信がある だから新しいチャレンジに胸を張って挑めるのです;山野楽器 創業125年 代表取締役社長 山野政彦―地価日本一、銀座の一等地で事業を続けることで音楽の文化的価値の高さを自ら立証していく;駒形どぜう 創業216年 会長/六代目越後屋助七 渡辺孝之―200余年にわたり江戸庶民の味を守り変わらずに提供し続ける浅草駒形の老舗中の老舗;山一ハガネ 創業90年 代表取締役社長 寺西基治―誰もが誇りとやりがいを持てる仕事のために惜しみない設備投資で強固な優位性を確立;南部美人 創業115年 五代目蔵元代表取締役社長 久慈浩介―“日本酒世界一”の原点は先人の努力と地域への感謝 笑顔あふれる美味しさを岩手の二戸から広く世界へ;ヤスマ 創業70年 代表取締役社長 安間百合子―カリスマが築いた優位性を個々の専門性の高さで継承 最先端を追い求め続けるスパイス業界のパイオニア;シミズオクト 創業85年 代表取締役社長 清水太郎―華やかな舞台は“裏方がいるからこそ実現できる”「裏方ひとすじ」のプライドが感動を支え続ける;横井醸造工業 創業80年 代表取締役社長 横井太郎―江戸前の寿司文化を継承することだわりの酢で笑顔と幸せが集まる場面をつくっていきたい;アカオアルミ 創業70年 代表取締役会長 赤尾由美―都内に工場がある唯一のアルミ圧延メーカーとして幾度もの危機を乗り越え高品質のアルミ製品を提供;トミヤコーポレーション 創業85年 代表取締役社長 古市聖一郎―上質な楽しさ“デザート・オブ・ライフ”を提案 一流の商品とおもてなしの心で地域の発展を担う〔ほか〕

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