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熊鍋。オイルサーディン。かまぼこ―。静岡から沖縄まで舌で発見した15の探訪記。

目次 ：熊鍋―滋賀県大津市「比良山荘」;わさび―静岡県下田市「まるとうわさび」;蒲鉾―大阪府・難波戎橋筋「大寅蒲鉾」;オイルサーディン―京都府・丹後「竹中罐詰」;クラフト・ビール―静岡県沼津市「ベアード・ブルーイング」;柚子―高知県馬路村「馬路村農業協同組合」;梅干し―和歌山県龍神村「龍神自然食品センター」;奈良漬―奈良県県・春日大社「森奈良漬店」;鮒ずし―滋賀県・琵琶湖西「喜多品老舗」;チーズ―岡山県・吉備高原「吉田牧場」〔ほか〕

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