この商品の詳細
- 出版社
- 岩崎書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4265851041
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年09月01日
この商品の紹介
科学的アプローチでくり返し料理実験を行った、科学者にしてキッチン系オタクの著者による料理本。卵と牛乳を使った料理、スープ、肉・魚料理のレシピを収録する。身近な料理をより美味しくする新たなテクニックが満載。
ザ・フード・ラボ/単行本
5,798
円(税込)
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