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台所重宝記/文庫

作家 ： 村井弦斎
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この商品の詳細

出版社
中央公論新社
出版社シリーズ
中公文庫
ISBN
4122064478
サイズ
文庫
発売年月日
2017年08月01日

この商品の紹介

食材選びと貯蔵法、料理のコツから衛生まで、台所まわりに知らぬことのない「妻君」が、「下女」に暮らしの知恵を開陳。対話形式で綴られた明治の実用書。季節の食材を生かした１年分の「料理暦」付き。

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