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プチガトー・レシピ パティスリー35店の生菓子の技術とアイデア/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388062690
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年08月01日
この商品の紹介
ベテランから若手までキャリアの垣根を超えた注目３５店の傑作プチガトー（小さなケーキ）を、レシピとともに紹介する。プチガトーのメニュー・カタログも掲載。月刊誌『ｃａｆ〓－ｓｗｅｅｔｓ』連載、特集を再編集。
プチガトー・レシピ パティスリー35店の生菓子の技術とアイデア/単行本
1,590
円(税込)
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