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日本食育資料集成＜第2回第4巻＞/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- クレス出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4877339937
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年07月01日
この商品の紹介
食品及びその栄養学的知見、調理や喫食等に関する先人の知恵を学べ、現代にも活かすことが出来る食育資料を集成。第２回第４巻は、「基本と応用 割烹教科書」「美味営養経済的 家庭料理日々の献立其調理法」を収録。
日本食育資料集成＜第2回第4巻＞/単行本
12,650
円(税込)
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