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激辛という大海原に、いざ漕ぎ出そう！ 激辛のルーツや基礎知識から、名店直伝の四川を極める旨辛料理、家でもできる本格派一品料理、アジア各国の激辛料理、インド各地のレシピまでを紹介する。
激辛本/単行本
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