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本書に書かれている「糖質制限」食事術を実践すれば、眠っている本当の力が目覚め、パフォーマンスが劇的にアップし、ちょっとやそっとでは疲れなくなる。糖質制限をしても筋肉も減らないし、脳もエネルギー不足にならない。著者は「ハンガーノック」も糖質が原因とし、「カーボローディング」やスポーツドリンクの危険性なども挙げていく。
目次 :1章 メタボドクターがマラソンを走れるようになった「本当の糖質制限」の威力!;2章 「スポーツには糖質が必須」という考えは古い!;3章 疲れとケガ知らずの体になる!最大限のパフォーマンスを手に入れる「糖質制限」食事術;4章 「ケトン体質」になればパフォーマンスが上がる!健康になれる!;5章 糖質が不調や大病の原因だ!;6章 日本の栄養学はウソだらけ!;おわりに 糖質制限で病気を予防して「本当の健康」を得よう!
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