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厳選スイーツ手帖 くらべるともっとおいしい!名店パティシエの味のこだわり/新書
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この商品の詳細
- 出版社
- 世界文化社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4418173266
- サイズ
- 新書
- 発売年月日
- 2017年08月01日
この商品の紹介
ショートケーキ、プリン、アップルパイ…。国内外のレジェンド・パティシエ42人が、基本の12種類のシンプルスイーツへのこだわりを紹介する。各スイーツの原材料、焼き加減、合う飲み物などのデータも掲載。
厳選スイーツ手帖 くらべるともっとおいしい!名店パティシエの味のこだわり/新書
330
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