この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751112915
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年07月01日
この商品の紹介
マグロのマリネ、ペンネのパイ、ナポリ風トマトソースなどの本格イタリア料理レシピを紹介。基本の調理技術から応用の考え方までを、タベルナ・アイオーナーシェフの今井寿とタニコーポレーション代表取締役の谷本英雄が解説。
本格イタリア料理の技術/単行本
1,990
円(税込)
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