この商品の詳細
- 出版社
- 柏書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4760148783
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年08月01日
この商品の紹介
最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食…。オリエント＆ヨーロッパ世界に存在した８つの時代の歴史料理４０品のレシピと共に、当時の食文化などを解説。歴史再現料理プロジェクト「音食紀行」の成果を元に書籍化。
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歴メシ！ 世界の歴史料理をおいしく食べる/単行本
400
円(税込)
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