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歴メシ! 世界の歴史料理をおいしく食べる /単行本書籍
作家:遠藤雅司

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歴メシ! 世界の歴史料理をおいしく食べる の詳細

出版社
: 柏書房
出版社シリーズ
:
ISBN
: 4760148783 (9784760148783)
サイズ
: 単行本
発売年月日
: 2017年8月1日

歴メシ! 世界の歴史料理をおいしく食べる の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食、ヴェルサイユ宮殿の晩餐会etc…5000年の時を料理で旅する、再現料理レシピエッセイ。8時代40品のレシピを収録。

目次 :1 ギルガメシュの計らい―古代メソポタミア(紀元前3000~紀元前400年頃);2 ソクラテスの腹ごしらえ―古代ギリシャ(紀元前800~紀元400年頃);3 カエサルの祝宴―古代ローマ(紀元前600~紀元400年頃);4 リチャード3世の愉しみ―中世イングランド(15世紀);5 レオナルド・ダ・ヴィンチの厨房―ルネサンス期イタリア(16世紀);6 マリー・アントワネットの日常―フランス・ブルボン朝(18世紀);7 ユーゴーのごちそう会―フランス・ナポレオン時代(19世紀);8 ビスマルクの遺言―プロイセン王国&ドイツ帝国(19世紀後半)

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