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ワインの官能とは何か?昭和の時代から活躍するワインの伝道師が初めて語る、固定観念に縛られないワインの楽しみ方と、その行き着く先。

目次 ：序章 ワイン屋が見てきた日本のワイン界;第1章 フランスワインが背負うもの;第2章 すぐそばのグレーゾーン;第3章 ごまかしのない人たち;第4章 考えるな、感じろ;第5章 キーワードは自由、開放

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