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蓋をして弱火でゆっくり調理するお鍋「バーミキュラ」。素材本来の味を十分に引き出すバーミキュラを使った肉と魚介の作りおきおかずから、野菜の作りおきおかず、煮込み＆スープ料理までを紹介する。
「バーミキュラ」で作りおき/単行本
165
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