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トーキョー・パティスリー・ガイド スイーツマニア・プロ必見の102店/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388062614
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年07月01日
この商品の紹介
東京を中心に、埼玉、神奈川、千葉、さらには関西エリアの話題のパティスリーを掲載。店と菓子づくりの方向性や考え方をはじめ、品ぞろえや空間演出の見どころ、職人の経歴等を紹介する。データ：２０１７年４月現在。
トーキョー・パティスリー・ガイド スイーツマニア・プロ必見の102店/単行本
800
円(税込)
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