この商品の詳細
- 出版社
- KADOKAWA
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4044002701
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年06月01日
この商品の紹介
文化、歴史、環境、技術といった様々な要素が混ざり合ってつくられている日本の味。優れた食材とそれを支える人々の物語を通して、日本のおいしさの理由を探る。『ダイヤモンドオンライン』連載に加筆し書籍化。
おいしいものには理由（わけ）がある/単行本
630
円(税込)
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