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世界で一番美しい包丁の図鑑/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- エクスナレッジ
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4767822891
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年05月01日
この商品の紹介
ドイツのシェフナイフ、中国の菜刀、日本の出刃…世界中のありとあらゆる包丁を、美しい写真とともに紹介。包丁に使われている素材や構造、持ち方、切り方、研ぎ方なども詳説する。包丁をつくる過程がわかるマンガも掲載。
世界で一番美しい包丁の図鑑/単行本
550
円(税込)
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