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創業家に生まれて 定食・大戸屋をつくった男とその家族/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 日経BP社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4822237394
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年06月01日
この商品の紹介
「絶対不可能」と言われた食堂の多店化は、なぜ成功したのか。創業者・三森久実の息子が明かす、国内最大の定食チェーン・大戸屋の誕生秘話。お家騒動や今後の大戸屋についても言及する。
創業家に生まれて 定食・大戸屋をつくった男とその家族/単行本
330
円(税込)
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