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ゲルとゲル化剤の開発と市場/単行本

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この商品の詳細

出版社
シーエムシー出版
出版社シリーズ
ISBN
4781312477
サイズ
単行本
発売年月日
2017年05月01日

この商品の紹介

食品、化粧品、バイオマテリアル、工業材料などに使われるゲルやゲル化剤の開発動向を解説。さらに、ガム類、微生物産生多糖類、セルロース系ポリマーなどの生産量・メーカーシェア・需要量・価格などを調査・報告する。

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