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リスクと共存する社会 食の安全の視点から/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 養賢堂
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4842505589
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年05月01日
この商品の紹介
リスクはなぜ生じるのか。様々な事例から共通の原因を検証し、リスクといかに共存するか、あるいはリスクをいかに低減できるかを、食の安全性の視点から検証する。
リスクと共存する社会 食の安全の視点から/単行本
275
円(税込)
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