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日本刀作りの原点「たたら製鉄技術」、釘を１本も使わない寺社・仏閣の「木造り技術」、世界最古の酒造方法「口噛み酒」…。製鉄、建築、食品加工など、古代日本の匠たちの卓越した技術・技能を写真、図を多用して紹介する。
古代日本の伝統技術/単行本
330
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