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「乳酸発酵漬け」の作りおき 野菜、乾物、果実、肉・魚から、米みそ、豆みそ、中国の発酵調味料まで/単行本

作家 ： 荻野恭子
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この商品の詳細

出版社
文化学園文化出版局
出版社シリーズ
ISBN
4579213016
サイズ
単行本
発売年月日
2017年05月01日

この商品の紹介

塩を溶かした水に、野菜、乾物、果実、肉や魚を漬けるだけ。常備すれば、毎日の食事で手軽に乳酸発酵食をとることができます。「乳酸発酵漬け」とその展開料理、さらには、中国の発酵調味料の作り方も紹介。

「乳酸発酵漬け」の作りおき 野菜、乾物、果実、肉・魚から、米みそ、豆みそ、中国の発酵調味料まで/単行本

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630 円(税込)

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