この商品の詳細
- 出版社
- 幸書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4782104132
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年04月01日
この商品の紹介
食品製造業に携わる人のうち、特に中小食品製造業の経営者、食品安全関係者を対象に、どのような食品安全施策をとるべきかの指針を示す。食品安全経営の確立とＨＡＣＣＰ前提条件の必須アイテムも満載。衛生管理度調査表つき。
一般衛生管理による食品安全マネジメント/単行本
1,370
円(税込)
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