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江戸流そば打ち・うどん打ち/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388062621
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年04月01日
この商品の紹介
多くの人がそばの奥深い魅力と楽しさに触れられるよう、江戸流そば打ちの技法と考え方を、イラスト入りで紹介したテキスト。江戸流うどん打ちについても、そばとは異なるポイントを中心に説明する。
江戸流そば打ち・うどん打ち/単行本
1,260
円(税込)
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