この商品の詳細
- 出版社
- 同文書院
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4810314663
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年04月01日
この商品の紹介
臨床栄養学実習の献立に特化した実習書。消化性潰瘍、肝臓病、肥満症、超低エネルギー食、糖尿病などの食事について、基本方針、食品選択、献立、つくり方、展開方法を記述する。臨床栄養学の解説や、献立例も収録。
臨床栄養学実習献立集/単行本
165
円(税込)
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