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ストウブで無水調理 食材の水分を使う新しい調理法／旨みが凝縮した野菜・肉・魚介のおかず/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 誠文堂新光社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4416517383
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年04月01日
この商品の紹介
少ない調味料でも食材の奥まで旨みがしみわたり、煮崩れせず器に盛っても美しい－。焼き野菜マリネ、ポトフカレー、無水肉じゃがなど、ストウブで作る、水を加えない「無水調理」のレシピを紹介する。
ストウブで無水調理 食材の水分を使う新しい調理法／旨みが凝縮した野菜・肉・魚介のおかず/単行本
710
円(税込)
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