この商品の詳細
- 出版社
- 日東書院本社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4528021518
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年04月01日
この商品の紹介
ゆっくりじっくり発酵して作るこねないパンの手法を用いて、さまざまな美味しいパンを作りましょう。ハード系のバゲットや、バゲットとほとんど同じ配合のカンパーニュ、ふわふわのブリオッシュなどの作り方をを紹介します。
こねないで作れるバゲットと美味しいパン/単行本
550
円(税込)
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