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京料理の品格 浜作主人が語る/新書
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京料理はなぜ敷居が高いのか？ 日本最初の板前割烹主人による辛口京都論。「老舗」「京料理」「料理人」について本音で語るほか、ほんとうに美味しいお店の探し方を教える。ＭＡＰ＆紹介店舗リスト付き。
京料理の品格 浜作主人が語る/新書
550
円(税込)
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