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この商品の詳細
- 出版社
- 原書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4562053810
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年03月01日
この商品の紹介
人々の欲望は大規模農業を生み、世界に輸送網を開き、その富は、やがて産業革命のエネルギーにもなった。天国と地獄をあわせもつ「完璧な甘味」の社会史を、多くの図版とコラムもまじえてわかりやすく紹介する。
砂糖の社会史/単行本
990
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