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食品衛生学/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 羊土社
- 出版社シリーズ
- 栄養科学イラストレイテッド
- ISBN
- 4758113526
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年02月01日
この商品の紹介
基礎と要点を学べる食品衛生学のテキスト。食品衛生関連の法律・制度から、食中毒・有害物質の科学的な知識まで、しっかり解説。章ごとに重要ポイント、概念図、チェック問題を掲載。
食品衛生学/単行本
1,480
円(税込)
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