この商品の詳細
- 出版社
- 東京農業大学出版会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4886944689
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年01月01日
この商品の紹介
１６世紀から現在に至るまでの様々な文献を渉猟し、トマトについての文化史、植物学、さらには生産技術についての研究成果や情報をまとめる。トマトを通じて農や食について考えるきっかけを提供する。
トマトをめぐる知の探検/単行本
1,690
円(税込)
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