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幕の内弁当、駅弁、行楽弁当…。お弁当の由来や歴史、おいしく仕上げるプロの技を解説。しっかり学んで考え抜いた、アイデア満載のレシピを紹介します。ＮＨＫ Ｅテレ「趣味どきっ！」２０１７年２月・３月のテキスト。
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明日使える！お弁当大百科/単行本
220
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